Мешалка для рассола 550 л стационарная — смеситель рассола и тузлука

Цену уточняйте

Нашли дешевле?
Мы сделаем скидку!

Производитель:: Россия (СКИДКА 3-5%, стоимость уточняйте у менеджера)
Наличие: В наличии

Заказать в 1 клик

Заказать по телефону:

Описание
Характеристики

Ёмкость с мешалкой · 550 л · 0,75 кВт · 380 В

Самая вместительная стационарная мешалка для рассола в ряду: круглая ёмкость на 550 литров из нержавеющей стали с приводом 0,75 кВт на 380 В. Назначение по паспорту одно — приготовление тузлука: соль перемешивается в воде до заданной концентрации солевого раствора. Получается тузлук для рыбы или солевая основа, которую потом доводят добавками.

Для чего

Рыбный цех, где нужен только солевой раствор без фосфатов и белка: посол в ваннах, заливка, подготовка филе перед копчением. Плотность выставляет оператор по ареометру — в отличие от переливного солеконцентратора, где насыщение получается само.

Конструкция

Вертикальная цилиндрическая ёмкость, нержавеющая сталь, мешалка сверху с двигателем 0,75 кВт, питание 380 В, 50 Гц. Габариты 1160 × 830 × 2190 мм — смеситель высокий, планировать высоту помещения и подход сверху для засыпки соли. Масса не более 150 кг.

Характеристики

Параметр	Смеситель 550 л
Объём ёмкости	550 л
Мощность мешалки	0,75 кВт
Напряжение	380 В, 50 Гц
Материал	нержавеющая сталь
Габариты Д × Ш × В	1160 × 830 × 2190 мм
Масса	150 кг

Место в ряду мешалок

Модель	Тип	Объём	Мощность	Питание	Габариты, мм
Погружная 1,1 кВт	погружная, в любую ёмкость	любой	1,1 кВт	220 В	—
Стационарная 250 л	стационарный смеситель, ёмкость с мешалкой	250 л	0,75 кВт	380 В	1160 × 830 × 1750
Стационарная 550 л	стационарный смеситель, ёмкость с мешалкой	550 л	0,75 кВт	380 В	1160 × 830 × 2190

Все три — нержавеющая сталь. Погружная — переменные объёмы, несколько ёмкостей, рассол с добавками; стационарные смесители 250 и 550 л — солевой раствор без добавок в одном месте, отличаются только объёмом и высотой. Сложный рассол под автоматический инъектор — станция приготовления рассола СМ.

Часто задаваемые вопросы

Когда хватает стационарного смесителя 550 л и не нужен солеконцентратор?

Когда тузлук готовят партиями под одну-две ванны и плотность каждый раз выставляет оператор по ареометру. Конструкция проще некуда: одна ёмкость и мешалка 0,75 кВт на 380 В. Постоянный поток тузлука одной плотности без дозировки соли — это уже задача переливного УПСР.

Хватит ли 0,75 кВт, чтобы растворить крупную соль?

Для солевого раствора — да: ротор держит соль во взвеси, пока она растворяется, время зависит от температуры воды и помола. Для фосфатов и белковых добавок этот смеситель не предназначен — это задача погружной мешалки 1,1 кВт или станции СМ.

Где поставить ёмкость для рассола высотой 2190 мм?

Нужен потолок с запасом и подход сверху — соль засыпают через верх. Место в плане 1160 × 830 мм, рядом подвод воды и слив. Питание — 380 В, привод 0,75 кВт.

Сколько тузлука готовит смеситель рассола 550 л за раз?

До 550 литров за одну закладку. Для рыбного цеха с одной-двумя ваннами этого хватает на смену; при нескольких ваннах или инъекторе в потоке смотрят УПСР-600 и УПСР-800 с подачей раствора насосом.

Как мыть мешалку рассола после тузлука?

Слить раствор, промыть ёмкость и мешалку водой, обработать пищевым дезинфектантом, высушить. Нержавеющая сталь не боится соли, но тузлук в ёмкости на ночь не оставляют.

Подбор

Чтобы купить мешалку для рассола на 550 л под свой цех, назовите число ванн и сколько тузлука уходит за смену — подтвердим модель и подключение.

Оборудование для приготовления рассола

Инъекторы для мяса и рыбы

Ротационный барабанный фильтр для рассола (МПФ-250)

Все характеристики
Масса, кг	не более 150
Материал	нержавеющая сталь
Мощность, кВт	0,75 кВт
Напряжение, В/Гц	380 В, 50 Гц
Объем	550 л
Габариты (ДхШхВ), мм	1160 × 830 × 2190 мм