Шпарчан ШЧ-1М (2 вала) со щетиносборником, туша до 300 кг

ШЧ-1М — шпарчан для свинины, которая в обычную машину не проходит по весу: хряки, свиноматки, всё, что тяжелее 200 килограммов. Два вала со 148 бильными лопастями работают как скребмашина прямо в ванне; щетиносборник с насосом в комплекте. Производство ММК ГРУП.

Когда обычной машины не хватает

Товарная свинья весит примерно одинаково, под неё и сделана ШЧ-1 до 200 килограммов. Но хряков и свиноматок тоже когда-то сдают в убойный цех, а они намного тяжелее. В машину на 200 такую тушу класть нельзя: она ложится в чане неудобно, и била достают не везде. ШЧ-1М берёт и обычную свинью, и тяжёлую. Одной хватает на всё хозяйство.

Как устроена

Корпус сварной, облицовка из нержавеющей стали, внутри овальная ванна длиной 2100 миллиметров. ТЭНы на 22,5 киловатта стоят в изолированной масляной рубашке, масла в ней 130 литров; температуру воды держит термореле. По заказу ставят ТЭНы на 15 киловатт. Два вала несут 148 бильных лопастей, привод валов — 3 киловатта, сами валы оцинкованные или нержавеющие. Тушу выгружают рычагом: он поднимает заднюю решётку, валы при этом включаются сами и выбрасывают тушу на стол.

Характеристики

Как шпарить тяжёлую тушу

Шпарка свиных туш любого веса идёт в воде 62–65 °С: горячее нельзя — кожа рвётся. И с подачей не тянут: от оглушения до чана — 10–12 минут, остывшая кожа прогревается хуже.

Две машины ряда

Цикл у обеих машин одинаковый, 3–5 минут, обе с двумя валами и сборником щетины. Остальное у ШЧ-1М больше: чан, привод, масса машины, вода на заливку.

Как выбрать между двумя машинами. Если свиньи тяжелее 200 килограммов бывают у Вас хотя бы раз в неделю — берите сразу ШЧ-1М. Обычная такую тушу не возьмёт, а покупать потом вторую выйдет дороже.

Что нужно в цехе

Питание 380 вольт, три фазы; общая мощность 25,5 киловатта, из них 22,5 — ТЭНы, 3 — привод валов. На заливку — 150 литров воды, нужен слив в трап. Машина весит 900 килограммов. Если цех убоя свиней берёт ШЧ-1М, над машиной нужен тельфер: тушу в 250–300 килограммов иначе в чан не опустить и обратно не достать.

Смотрите также

• ШЧ-1 (2 вала), до 200 кг
• Все модели шпарильных чанов
• Оборудование для убоя свиней
• Статья: цеха убоя — этапы и организация

Часто задаваемые вопросы

На какой вес рассчитана ШЧ-1М?

На тушу до 300 килограммов. Это запас под хряка и крупную свиноматку. Взвешивать каждую тушу перед чаном не надо: всё, что заметно крупнее товарной свиньи, идёт через эту машину.

Чем ШЧ-1М отличается от ШЧ-1 до 200 кг?

Берёт тушу до 300 килограммов против 200. Чан длиннее — 2100 миллиметров против 1800, привод валов мощнее — 3 киловатта против 2,2, ТЭНы стоят в масляной рубашке. Машина весит 900 килограммов, воды на заливку — 150 литров.

Надо ли шпарить хряка дольше, чем обычную свинью?

Да, ближе к пяти минутам из положенных трёх–пяти: кожа у хряка толще, щетина грубее и сходит медленнее. Из-за этого цикл длиннее, и тяжёлых туш за час проходит меньше, чем товарных свиней.

Сколько тяжёлых туш в час проходит через ШЧ-1М?

Производитель даёт 12–18 в час и прямо пишет: цифру определяет навык рабочего на загрузке и выгрузке. С тяжёлыми тушами ближе к нижней: цикл идёт все пять минут, а это не больше двенадцати туш в час. Смену считайте от двенадцати.

Какая мощность нужна ШЧ-1М?

25,5 киловатта: 22,5 — ТЭНы, 3 — привод валов. Питание — 380 вольт, три фазы. По заказу ТЭНы ставят на 15 киловатт, тогда воду дольше выводить на режим.

Щетиносборник входит в поставку ШЧ-1М?

Да, сборник щетины с насосом идёт в комплекте. С крупной туши щетины больше, так что корзину проверяют чаще, не дожидаясь конца смены.

Подбор

Прежде чем шпарчан купить под тяжёлые туши, скажите, сколько их бывает в неделю и сколько весят самые крупные — скажем, подойдёт ли ШЧ-1М, и подскажем по тельферу.