.jpg "ММК ГРУП")
Вакуумные массажеры для мяса
Вакуумный массажер МВ 1000
Мясомассажер вакуумный универсальный серии МВ различается объемом ёмкости- 200/300/400/600/1000 и во..
Цену уточняйте
Вакуумный массажер МВ 200
Мясомассажер вакуумный универсальный серии МВ различается объемом ёмкости- 200/300/400/600/1000 и во..
344850.00р.
Вакуумный массажер МВ 300
Мясомассажер вакуумный универсальный серии МВ различается объемом ёмкости- 200/300/400/600/1000 и во..
450600.00р.
Вакуумный массажер МВ 400
Мясомассажер вакуумный универсальный серии МВ различается объемом ёмкости- 200/300/400/600/1000 и во..
550750.00р.
Вакуумный массажер МВ 600
Мясомассажер вакуумный универсальный серии МВ различается объемом ёмкости- 200/300/400/600/1000 и во..
820000.00р.
Массажер вакуумный ИПКС-107-100(Н)
Предназначен для ускорения процесса посола. Процесс массирования сырья при производстве мясных делик..
359464.00р.
Массажер вакуумный ИПКС-107-200(Н)
Цена включает в себя доставку по Европейской части России и Сибирскому Федеральному округу.Предназна..
398611.00р.
Массажер для мяса вакуумный ИПКС-107-100Ч(Н), с переменной частотой вращения
Цена включает в себя доставку по Европейской час..
432344.00р.
Массажер для мяса вакуумный ИПКС-107-200Ч(Н), с переменной частотой вращения
Вакуумный мясомассажер ИПКС-107-200Ч(Н) ускоряет процесс посола мяса и улучшает как структуру сырья,..
473010.00р.
Мясомассажер МВ-100.1
Мясомассажер МВ-100.1 (100.2) исполнение 1 ёмкость / 2 ёмкости (опция-регулировка оборотов) предназн..
Цену уточняйте
Мясомассажер МВ-100.2
Мясомассажер МВ-100.1 (100.2) исполнение 1 ёмкость / 2 ёмкости (опция-регулировка оборотов) предназн..
Цену уточняйте
Мясомассажер МВ-50
Предназначен для массирования мясного сырья, в разряженной емкости с рассолом, для улучшения потреби..
Цену уточняйте
Мясомассажер МВ-70
Предназначен для массирования мясного сырья, в разряженной емкости с рассолом, для улучшения потреби..
Цену уточняйте
Мясомассажер МВ-80
Предназначен для массирования мясного сырья, в разряженной емкости с рассолом, для улучшения потреби..
Цену уточняйте
Вакуумный массажер маринатор мяса, птицы GR-100 Foodatlas
Вакуумный массажер маринатор мяса, птицы GR-100 Foodatlas — это агрегат, который позволя..
453887.00р.
Вакуумный массажер маринатор мяса, птицы GR-1000 Foodatlas
Вакуумный массажер маринатор мяса, птицы GR-1000 Foodatlas — это агрегат, который позвол..
964257.00р.
Вакуумный массажер маринатор мяса, птицы GR-1000A Foodatlas
Вакуумный массажер маринатор мяса, птицы GR-1000А Foodatlas — это агрегат, который позво..
1008637.00р.
Вакуумный массажер маринатор мяса, птицы GR-100A Foodatlas
Вакуумный массажер маринатор мяса, птицы GR-100А Foodatlas — это агрегат, который позвол..
474060.00р.
Вакуумный массажер маринатор мяса, птицы GR-1200A Foodatlas
Вакуумный массажер маринатор мяса, птицы GR-1200А Foodatlas — это агрегат, который позво..
1291056.00р.
Вакуумный массажер маринатор мяса, птицы GR-1600A Foodatlas
Вакуумный массажер маринатор мяса, птицы GR-1600А Foodatlas — это агрегат, который позво..
1371747.00р.
Вакуумный массажер маринатор мяса, птицы GR-200A Foodatlas
Вакуумный массажер маринатор мяса, птицы GR-200А Foodatlas — это агрегат, который позвол..
540630.00р.
Вакуумный массажер маринатор мяса, птицы GR-300A Foodatlas
Вакуумный массажер маринатор мяса, птицы GR-300А Foodatlas – это агрегат, который позволяет обраба..
605182.00р.
Вакуумный массажер маринатор мяса, птицы GR-500 Foodatlas
Вакуумный массажер маринатор мяса, птицы GR-500 Foodatlas — это агрегат, который позволя..
665701.00р.
Вакуумный массажер маринатор мяса, птицы GR-500A Foodatlas
Вакуумный массажер маринатор мяса, птицы GR-500А Foodatlas — это агрегат, который позвол..
685873.00р.
Вакуумный массажер маринатор мяса, птицы GR-50A Foodatlas
Вакуумный массажер маринатор мяса, птицы GR-50A Foodatlas — это незаменимый помощник на кухне..
421610.00р.
Вакуумный массажер маринатор мяса, птицы GR-600 Foodatlas
Вакуумный массажер маринатор мяса, птицы GR-600 Foodatlas — это агрегат, который позволя..
816996.00р.
Вакуумный массажер маринатор мяса, птицы GR-600А Foodatlas
Вакуумный массажер маринатор мяса, птицы GR-600A Foodatlas — это агрегат, который позвол..
839186.00р.
Вакуумный массажер маринатор мяса, птицы GR-800 Foodatlas
Вакуумный массажер маринатор мяса, птицы GR-800 Foodatlas — это агрегат, который позволя..
861376.00р.
Вакуумный массажер маринатор мяса, птицы GR-800A Foodatlas
Вакуумный массажер маринатор мяса, птицы GR-800A Foodatlas — это агрегат, который позвол..
883566.00р.
Массажеры для мяса широко используются в мясоперерабатывающей промышленности. Такие приспособления будут необходимы как большим производствам, так и маленьким фермерским хозяйствам, поскольку могут быть использованы практически для всех видов мяса (телятина и говядина, свинина, мясо птицы, а так же рыба). Поскольку плотность разных видов мяса может существенно различаться, такие массажёры имеют несколько режимов обработки сырья.
Технология действия массажёра проста: в барабан помещается мясо, он начинает вращаться, тем самым создавая вакуум (потому, такие машины и называют «Вакуумные массажеры для мяса»). Это способствует разрежению структуры мясопродуктов. При этом их целостность не нарушается. Благодаря такому разрежению, соляной раствор, используемый для заготовки, быстрее и лучше проникает вглубь туши, а нахождение в вакууме затормаживает окисление тканей, что делает мясо привлекательнее на вид.
Для большого комбината лучше всего подойдёт массажер для мяса vakona, либо вакуумный массажер для мяса производства Китай, а для маленького фермерского хозяйства вполне подойдёт массажер для мяса и б/у.
Различают несколько критериев по которым массажер для мяса можно классифицировать (цена будет напрямую зависеть от них):
- Фирма производитель
- Системы контроля и регулировки (электронные или механические)
- Скорость вращения барабана
- Время обработки сырья
- Степень вакуумного воздействия
- Объём барабана
- Количество барабанов
- Наличие/отсутствие люка для загрузки/извлечения продукта
