Вакуумный массажер маринатор мяса, птицы GR-100A Foodatlas

Вакуумный массажер маринатор мяса, птицы GR-100А Foodatlas — это агрегат, который позволяет обрабатывать большие партии рыбных и мясных продуктов. Он обеспечивает равномерное распределение посольной смеси по всему продукту. За счет вакуумного воздействия обеспечивается глубокое проникновение специй в структуру ткани продукта.

Преимущества:

• Высокая производительность. Вакуумный массажер позволяет быстро и эффективно обработать большое количество продуктов за короткий промежуток времени. Это особенно полезно при подготовке к большим мероприятиям или в условиях высокой нагрузки на кухню.
• Улучшение качества продукта. Благодаря вакуумному воздействию и массированию, мясо становится более мягким и сочным, а также лучше впитывает маринад. Это позволяет получить более вкусные и ароматные блюда.
• Простота использования. Устройство имеет интуитивно понятный интерфейс и легко моется после использования. Оператор может регулировать скорость в настройках системы с учетом особенностей и объема перерабатываемой продукции. Для избежания экстренных ситуаций предусмотрена конструкция защиты персонала.
• Надежность и долговечность. Емкость и дежа выполнены из нержавеющей стали – материала, который легко очищается от загрязнений и не впитывает посторонних запахов. При соблюдении простых правил ухода и эксплуатации поверхность сохранит привлекательный вид в течение длительного времени.
• Уникальность. Вакуумный массажёр GR-100А от Foodatlas — это единственный в своём роде прибор, который совмещает функции маринатора и массажера. С ним вы сможете готовить не только вкусные, но и полезные блюда, ведь мясо, обработанное с помощью вакуума, сохраняет все свои полезные свойства.

Вакуумный массажер маринатор мяса, птицы GR-100А от Foodatlas идеально подходит для ресторанов, кафе, столовых и других предприятий общественного питания, где требуется высокая производительность и качество обработки продуктов.

Возможна установка частотного преобразователя — электронное устройство, предназначенное для плавного регулирования скорости вращения путём изменения частоты и напряжения питающего тока. За счет установки частотного преобразователя возможно создание или подбор необходимых параметров под тех процесс различного продукта

Основная задача состоит в адаптации работы двигателя, контролирующего вращение бункера с продуктом, под особенности конкретных пищевых продуктов или под заданные технологические параметры (ТЗ).

Частотный преобразователь является дополнительный оборудованием и его стоимость не входит в стоимость оборудования.

Технические характеристики: 

• Напряжение/Частота 380/50
• Мощность, кВт 1.5
• Вес нетто, кг 140
• Габариты товара, ДхШхВ, мм 1065x625x1150
• Вес брутто, кг 170
• Габариты упаковки ДхШхВ, мм 1120x690x1310
• Время вакуумации, мин. 5
• Степень вакуума (мПа) -0.09
• Тип разгрузки Автоматическая
• Габариты дежи, мм. 500х500х760
• Объём бункера, л 100
• Материал корпуса Нержавеющая сталь
• Мощность вакуум насоса, кВт 0.75
• Максимальная загрузка чаши,кг 50
• Материал емкости/дежи Нержавеющая сталь
• Производительность вакуумного насоса до..., м3 20
• Производительность до..., кг/сутки 600
• Реверс Есть
• Скорость вращения дежи, об/мин 13
• Регулировка скорости Нет
• Толщина стенок, мм 4
• Тип привода Цепной
• СТОП Аварийная Есть
• Тип товара Оборудование
• Устройства защиты персонала Есть

Цена: 474 060 руб./шт