Блокорезка роторная QPJ-2000

Назначение: измельчение мясных, рыбных, сырных, шоколадных, фруктовых замороженных блоков, блоков масла и маргарина в стружку, хлопья с весом от 30 до 250 грамм, без образования мелких частиц, пыли. Получаемый измельченный продукт подходит для дальнейшей переработки на куттере для производства фаршей, паштетов, вареных колбас и сосисок.

За счет предварительного измельчения замороженных блоков уменьшается потребность в оборудовании и времени на дефростацию.
Начало технологического процесса происходит при минусовой температуре, что сказывается на качестве процесса и продукта: ускоряется производственный процесс, уменьшается риск роста бактерий, выше качество готового продукта

Вал с дисками «Ротор» является основным рабочим механизмом машины.
В пазах дисков ротора закреплены П-образные режущие ножи, изготовленные из нержавеющей стали с термообработкой для увеличения их срока службы.

Роторная блокорезка состоит из станины, изготавливаемой из нержавеющей стали типа 304, ротора со сменными П-образными ножами, горизонтального приемного стола для блоков с пневматическим толкателем, электродвигателя.

Эти блокорезки бывают как с ручной подачей блоков, так и с автоматической.
Замороженные блоки подаются оператором на горизонтальный приемный стол, пневматический толкатель подает блок в зону резания на ротор блокорезки, что снижает до минимума вероятность получения производственной травмы обслуживающим персоналом, повышается уровень безопасности.

Технические характеристики блокорезки QPJ-2000:

• Максимально допустимые размеры блока: 600*500*200 мм
• Производительность - 2000 кг/час
• Мощность - 7,5 кВт
• Частота вращения блока ножей – 60 об/мин
• Напряжение – 380В
• Электромеханический пульт с кнопками на 24В
• Габариты - 2125*1060*1245 мм
• Вес 852 кг.