Модульный цех для холодного и горячего копчения рыбы с разовой загрузкой до 50 кг

Модульный цех предназначен для приемки, разделки, посола, горячего и холодного копчения рыбы, а также хранения при температуре 0…+8 град. С и отгрузки готовой продукции. Габаритные размеры цеха 6000×2400×2600 мм. Модуль поставляется в собранном виде с монтированным оборудованием согласно технологического процесса (для осуществления быстрой пуско-наладки).

Снаружи модуль облицован оцинкованным профлистом, утеплитель – полистирольный пенопласт, толщина стенок – 100 мм. Внутренняя отделка:  стены и потолок – пластиковые панели, пол – алюминиевый рифленый лист. Электропитание оборудования модульного цеха производится от сети 380В. Потребляемая мощность 22 кВт.

В модуле  предусмотрен производственное помещение с внутренней разводкой водоснабжения, канализации, освещения, нагрева воды, отопления, вентиляции.

Все оборудование расставлено, закреплено, подключено электричество, осуществлен монтаж, трубопроводной арматуры, канализации, освещения,  вентиляции, холодильной камеры.

Пуско-наладочные работы требуют минимальных трудозатрат и квалификации персонала  и могут быть осуществлены клиентом самостоятельно.

Список оборудования входящий в стандартную комплектацию цеха:

1.   Электронагреватель – 1 шт

2.   Щит с электросчетчиком 380 В – 1 шт

3.   Водонагреватель – 1шт

4.   Мойка 1 секционная – 1 шт

5.   Напольные весы до 60кг – 1шт

6.   Ванна моечная 2 х секционная – 1 шт

7.   Стол технологический  1000×600×850 – 2 шт

8.   Ящик пластиковый – 10 шт

9.   Камера коптильная с холодильным агрегатом  с разовой загрузкой до 50 кг - 1 шт

10.  Весы настольные до 30 кг – 1 шт.

11.  Шкаф холодильный, объем 0,6 куб. м.  - 1 шт

12.  Шкаф холодильный для засолки на 12 ящиков – 1 шт

Модульный цех поставляется в собранном виде, оборудование внутри закреплено и расставлено согласно технологического процесса. От Заказчика требуется только подведение и подключение к модульному цеху канализации, воды, электричества, установка фундаментных блоков (фундаментные блоки не входят в поставку).

При необходимости проведения шеф-монтажа нашими специалистами, его цена составит 5-7% от стоимости оборудования + стоимость проезда и проживания.

Срок изготовления 45-60 рабочих дней.

Порядок оплаты: предоплата 80%, 20% по факту готовности к отгрузке.