.jpg "ММК ГРУП")
Филетировочная машина для лососевых (получение филе)
-
Цену уточняйте
- Производитель:: Россия (СКИДКА 3-5%, стоимость уточняйте у менеджера)
- Наличие: В наличии
Заказать в 1 клик
• 1200 рыб/час - высокая производительность
• Выход филе: 45% от не потрошеной целой рыбы - высокий % выхода продукции и минимум отходов
• Выход филе: 65-68% от тушки рыбы
• 1 оператор - значительное сокращение рабочего персонала
• Простота в эксплуатации - персоналу не требуются специальные навыки, обучение за 1 час
• Надежность и долговечность - минимальное количество движущихся деталей и отсутствие электронных компонентов
• Соответствие гигиеническим нормам - конструкция из пищевой нержавеющей стали
• Индивидуальный подход - изготовление по параметрам и требованиям заказчика
Выполняемые операции:
1. Вырезка хребтовых костей.
2. Вырезка реберных костей.
3. Удаление плавников, расположенных хребтовой кости.
Процесс работы:
1. Оператор направляет потрошеную и обезглавленную рыбу в приемный механизм.
2. Запатентованный механизм отделяет кости, плавники и черную пленку от филе.
3. Филе падает в контейнер для готовой продукции.
4. Кости падают в контейнер для отходов.
Технические характеристики:
Длина, мм: 1450
Ширина, мм: 750
Высота, мм: 1200
Вес, кг: 175
Мощность электродвигателей: 1,35 кВт; 380 В
Производительность, рыб/час: 1200
Расход воды, литров/час: 70-100
Рекомендуемые виды рыб для переработки: горбуша, кета и другие лососевые породы рыб. Обеспечена обработка разных видов рыбы в свежем, размороженном или соленом виде.
• Машина полностью изготовлена из пищевых нержавеющих сталей (aisi 304 и 12×18н10т ), сертифицирована и соответствует техническому регламенту «О безопасности машин и оборудования».
• В машине используются дисковые ножи компании Kyocera Unimerco (Дания) – мирового лидера в области производства ножей для переработки мяса.
• Конструкция машины обеспечивают удобную и быструю мойку.
• Машина изготовлена с использованием современных и качественных комплектующих, которые гарантируют долгую и бесперебойную эксплуатацию.
Рекомендуемые товары
Автоматический слайсер КР-700
Слайсеры KP700 идеально подходят для нарезки продуктов с костью и без на пластинки и кусочки. Данные..
Рыборазделочная машина (получение тушки)
Машина для отрезания головы, хвостового плавника и вскрытия брюшной полости рыбы крупных размеров с ..
Модульный цех переработки охлажденного лосося
Модульный цех по переработке охлажденного лосося, предназначен для получения, упакованных в вакуумну..