Вернуться к: Разделочные машины (отсекание голов, хвостов, получение стейков и т.п.)

Рыборазделочная машина (получение тушки)

Машина для отрезания головы, хвостового плавника и вскрытия брюшной полости рыбы крупных размеров с толщиной до 150 мм

Задайте вопрос по этому товару

Россия (СКИДКА 3-5%, окончательную стоимость уточняйте у менеджера)

Описание

• 1200 голов/час - высокая производительность

• 4 вида разделки - многофункциональность

• 1-2 оператора - значительное сокращение ручного труда

• Свободное изменение угла реза ручным способом подачи - высокий % выхода продукции

• Простота в эксплуатации - персоналу не требуются специальные навыки, обучение за 1 час

• Надежность и долговечность - минимальное количество движущихся деталей и отсутствие электронных компонентов

• Соответствие гигиеническим нормам - конструкция из пищевой нержавеющей стали

• Индивидуальный подход - изготовление по параметрам и требованиям заказчика

Операции:

1. Отрезание головы под разными углами.

2. Отрезание хвостового плавника.

3. Вскрытие брюшной полости путем подрезания брюшной полости.

4. Вырезка узкой полоски брюшной полости с брюшными плавниками.

Процесс работы:

1. Оператор укладывает рыбу плашмя на каретку подачи.

2. Оператор подает каретку с рыбой под встречное движение ножа.

3. Нож отсекает голову/хвост.

4. Голова/хвост падает в контейнер сбора отходов.

5. Оператор укладывает рыбу вертикально на V-образный столик подачи.

6. Оператор подает рыбу под попутное движение ножа.

7. Нож подрезает брюшную полость.

Технические характеристики:

Длина, мм: 980

Ширина, мм:920

Высота, мм: 1400

Вес, кг: 130

Мощность электродвигателя: 1,1 кВт; 380 В

Производительность: 20 рыб/мин

Максимальные размеры сырья: рыба с толщиной не более 150 мм

Рекомендуемые виды рыб для переработки: речные и морские виды рыбы с толщиной головы не более 150 мм (например горбуша, кета, щука, минтай). Обеспечена обработка разных видов рыбы в свежем, размороженном или соленом виде.

• Машина полностью изготовлена из пищевых нержавеющих сталей (aisi 304 и 12×18н10т ), сертифицирована и соответствует техническому регламенту «О безопасности машин и оборудования».

• В машине используются дисковые ножи компании Kyocera Unimerco (Дания) – мирового лидера в области производства ножей для переработки мяса.

• Конструкция машины обеспечивают удобную и быструю мойку.

• Машина изготовлена с использованием современных и качественных комплектующих, которые гарантируют долгую и бесперебойную эксплуатацию.