Пельменный аппарат HLT-700XL

Машина выпускает широкий ассортимент пельменей, вареников (до 18 видов по конфигурации (полусфера, псевдозащип, полумесяц, рыбка, черепашка, сфера, квадратные, в виде солнышка с весом от 2 гр до 30 грамм), чебуреки, хинкали, манты, пирожки из дрожжевого теста, самсу, беляши из слоеного теста и тд.
Описание

ВНИМАНИЕ: Вы можете приобрести аналог данного оборудования Российского производстваПельменный аппарат ММК-ПВ8100ШН

 

· Машина не имеет жестких требований к начинке и тесту. Начинка должна быть связанная с включениями до 10 мм (вишня без косточек или кусочки креветки), тесто с влажностью от 25% до 40%.

· Машина выпускает широкий ассортимент пельменей, вареников (до 18 видов по конфигурации (полусфера, псевдозащип, полумесяц, рыбка, черепашка, сфера, квадратные, в виде солнышка с весом от 2 гр до 30 грамм), чебуреки, хинкали, манты, пирожки из дрожжевого теста, самсу, беляши из слоеного теста и тд.

· Особенности конструкции:

четыре независимых привода для подачи теста и начинки, изготовлена из нержавеющей стали, формующий барабан покрыт высококачественным тефлоновым покрытием, встроенный компрессор охлаждения экструдера с регулировкой температуры.

· Производительность машины до 250 кг/час.

 

Экструзионно-формующая машина предназначена для производства следующих изделий из теста с начинкой:

1) Ассортиментапельменей, вареников(около 20 видов по конфигурации, в т.ч.: пельмени с имитацией традиционного защипа, полусфера, полумесяц, рыбка, черепашка, сфера, квадратные, в виде солнышка) с конечной массой заготовки от 2 до 26 грамм, соотношение тесто / начинка может быть 50 / 50%, 60 / 40%, 40 / 60%.

2) Чебуреки массой до 100 грамм и длиной 150 мм.

 
3) Хинкали и манты весом от 10 до 70 грамм.

 
4) Самса весом до 50 грамм.

 
5) Равиоли круглой и квадратной формы

 
6) Мясные палочки, эмпанада различных конфигураций

 
7) Фигурные пельмени в форме рыбки, медвежонка

 
8) Беляши из слоеного теста

 

Продукция

Производительность (шт./час)

Продукция

Производительность (шт./час)

Пельмени

12,000-20,000

весенние рулончики

7000 - 8400

Curry Puff/Empanadas

6300

Самса

7000 - 12000

Лапша

420 кг/час

Равиоли

900016000

 

Технические характеристики:

 

Размеры

1150(Д) X 570(Ш) X1700(В) мм

Питание

220/380/415В, 50/60 Гц, Одна/3 Фазы, 3.5 кВт

Макс. содержание масла

30% (МАРГАРИН)

Вес продукта

МИН. 6gг/шт Макс. 100г/шт

 

Наверх