Пельменный аппарат HLT-700XL

ВНИМАНИЕ: Вы можете приобрести аналог данного оборудования Российского производства: Пельменный аппарат ММК-ПВ8100ШН

Пельменный аппарат HLT-700XL не имеет жестких требований к начинке и тесту. Машина оснащена шестерёночным насосом, который позволяет использовать практически любую начинку, при этом не травмируя её. Начинка должна быть связанная с включениями до 10 мм (вишня без косточек или кусочки креветки), тесто с влажностью от 25% до 40%.

Машина выпускает широкий ассортимент пельменей, вареников (до 18 видов по конфигурации (полусфера, псевдозащип, полумесяц, рыбка, черепашка, сфера, квадратные, в виде солнышка с весом от 2 до 30 грамм), чебуреки, хинкали, манты, пирожки из дрожжевого теста, самсу, беляши из слоеного теста и т. д.

Особенности конструкции:

• четыре независимых привода для подачи теста и начинки,
• изготовлена из нержавеющей стали,
• формующий барабан покрыт высококачественным тефлоновым покрытием,
• встроенный компрессор охлаждения экструдера с регулировкой температуры.

Производительность машины до 250 кг/час. Пельменный аппарат отличается высоким качеством и неприхотлив в обслуживании.

Экструзионно-формующая машина предназначена для производства следующих изделий из теста с начинкой:

1) Ассортимента пельменей, вареников (около 20 видов по конфигурации, в т. ч.: пельмени с имитацией традиционного защипа, полусфера, полумесяц, рыбка, черепашка, сфера, квадратные, в виде солнышка) с конечной массой заготовки от 2 до 26 грамм, соотношение тесто / начинка может быть 50 / 50%, 60 / 40%, 40 / 60%.

Технические характеристики: