Итак, одно из важных требований – это подходящая производительность пельменного аппарата. Ведь если у вас небольшое производство, то вам не нужен высокопроизводительный аппарат, так как, затратив на него немалую сумму денег, вы не сможете быстро его окупить. Вы не будете использовать аппарат в полную силу, соответственно необходимо предварительно определить оптимальную производительность.
Далее, еще одно важное требование к пельменным аппаратам – количество формующих головок, формы и размеры выходного продукта. Если вы будете производить пельмени или вареники только одной формы, то у вас будет возможность немного сэкономить на формующих головках, или можно приобрести аппарат попроще.
На что еще необходимо обратить внимание при выборе пельменного аппарата?
- На материал, из которого произведен аппарат, желательно чтобы он весь был изготовлен из нержавеющей стали, ну или хотя бы те поверхности, которые контактируют с продуктом.
- Есть ли автоматическая функция долепки, или это придется делать руками. Автоматическая долепка удешевляет производство и экономит время.
- С имитацией ручной лепки или без нее. Пельменные аппараты с имитацией ручной лепки стоят дороже обычной машинной лепки.
В последнее время страна-производитель аппарата не самый важный аспект, так как китайские пельменные аппараты не уступают российским и зарубежным.
Качество стали используемой при производстве аппаратов подходит под все гигиенические требования.
Вы можете перейти в каталог и ознакомиться с пельменными аппаратами представленными на нашем сайте.
Вот и закончился краткий обзор важных аспектов при выборе пельменного аппарата.
Надеюсь, вам поможет данная информация в нелегком выборе.
Желаю всем производителям высокого спроса и успехов в развитии.