Модульный цех контейнерного типа холодного и горячего копчения рыбы с разовой загрузкой до 100 кг

Модульный цех предназначен для приемки, разделки, посола, горячего и холодного копчения рыбы, а также хранения при температуре 0…+8 град. С и отгрузки готовой продукции. Габаритные размеры цеха 6000×2400×2600 мм. Модуль поставляется в собранном виде с монтированным оборудованием согласно технологического процесса (для осуществления быстрой пуско-наладки).

Снаружи модуль облицован оцинкованным профлистом, утеплитель – полистирольный пенопласт, толщина стенок – 100 мм. Внутренняя отделка:  стены и потолок - пластиковые панели, пол – алюминиевый рифленый лист. Электропитание оборудования модульного цеха производится от сети 380В. Потребляемая мощность 22 кВт.

В модуле  предусмотрено производственное помещение с внутренней разводкой водоснабжения, канализации, освещения, нагрева воды, отопления, вентиляции.

Все оборудование расставлено, закреплено, подключено электричество, осуществлен монтаж, трубопроводной арматуры, канализации, освещения,  вентиляции, холодильной камеры.

Пуско-наладочные работы требуют минимальных трудозатрат и квалификации персонала  и могут быть осуществлены клиентом самостоятельно.

Список оборудования входящий в стандартную комплектацию цеха:

1.      Электронагреватель – 1 шт

2.      Щит с электросчетчиком 380 В – 1 шт

3.      Водонагреватель – 1шт

4.      Мойка 1 секционная – 1 шт

5.      Ванна моечная 2 х секционная – 1 шт

6.      Стол технологический  900×600×1000 – 2 шт

7.      Ящик пластиковый – 10 шт

8.      Камера коптильная с холодильным агрегатом  - 1 шт

9.      Весы настольные до 30 кг – 1 шт.

10.  Шкаф холодильный среднетемпературный, объем 0,6 куб. м.  - 1 шт

11.  Напольный вакуумный упаковщик – 1 шт