Фелитировщик FH-2

Фелитировочная машина

Модернизированная установка FH-1\2\3 предназначена для разделки рыбы на филе любого вида – пласт, половина, «бабочка». Подача рыбы осуществляется с головы. В процессе работы установки в режиме «филе» вырезается брюшная полость и удаляется центральный хребет. В результате, остается филе с реберными костями. Филетировочная машина подходит для таких видов рыбы как минтай, навага, сельдь, сардины, треска, горбуша, речная рыба. При замене ножей возможны различные варианты реза и увеличение размера перерабатываемой рыбы.

Возможности машины позволяют перерабатывать рыбу в подмороженном состоянии, благодаря чему сохраняется свежесть продукта и сокращается время обработки.

Установка изготовлена из пищевой нержавеющей стали. На ножках предусмотрены ролики со стопорами для удобного перемещения машины.

Технические характеристики: