Котлетный автомат Patty-100
Котлетный автомат используется на предприятиях пищевой промышленности, предприятиях быстрого питания, в ресторанах, столовых, закусочных и других местах для производства котлет различной формы, бифштексов, мясных лепёшек, полуфабрикатов и другой подобной продукции из фарша мяса, птицы, рыбы, овощей или другого комбинированного фарша.
Производственный процесс котлетного аппарата полностью автоматизирован, необходимо наполнить загрузочный бункер фаршем и включить машину. Далее котлетный автомат сам поместит фарш в формующую матрицу, отсадит готовый продукт и транспортирует его до подноса.
На котлетный автомат можно устанавливать любые, в допустимых технических пределах машины матрицы, что позволяет производить котлеты самой разнообразной формы в виде сердца, рыбы, отбивной, котлеты в виде маленьких шашлычков и многие другие виды котлет.
Достоинства:
- Котлетный автомат изготавливается из нержавеющей стали, соответствует санитарным требованиям пищевых производств, легко моется, имеет изящный внешний вид.
- Электроника комплектуется деталями мировых известных производителей, повышается надёжность и безопасность эксплуатации котлетного автомата.
- Котлетный автомат оснащён функцией подачи салфеток, что позволяет помещать готовое изделие на салфетку.
- Если диаметр котлеты не превышает 40мм, котлетный автомат может производить по две котлеты за цикл, толщиной 6-20мм. Если диаметр котлеты превышает 100мм, котлетный автомат может отсаживать по одной котлете такой же толщины.
![]() |
![]() |
Технические параметры котлетного аппарата:
Мощность: 0,55 Квт.
Производительность: 2100 шт./час (4200 шт./час)
Вес продукта 80—100 гр. (20,0 гр. x2)
Объем бункера: 30 л
Погрешность в весе: ≤ 1%
Максимальный диаметр: 100 мм (40 мм)
Толщина изделия: 8—15 мм
Размеры машины: 715×600×1400 мм
Дополнительный формующий барабан:
1. Барабан (одинарный/100мм/Круг/)
2. Барабан (одинарный/100*70мм/Эллипс/)
3. Барабан (одинарный/100*80мм/Эллипс/)
4. Барабан (двойной/100*40мм/Круг/)
5. Барабан (двойной/100*40мм/Эллипс/)
6. Барабан (двойной/73,5*44мм/треугольник /)
7. Барабан (двойной/75,7*46,2мм/ромб/)