.jpg "ММК ГРУП")
Фритюрница непрерывного действия, зона 6 м, лента 800 мм, электрический нагрев
-
Цену уточняйте
- Производитель:: Россия (СКИДКА 3-5%, стоимость уточняйте у менеджера)
- Наличие: В наличии
Старшая электрическая машина ряда. Метр дополнительной длины даёт не просто больше времени в масле — он позволяет поднять скорость ленты, сохранив тот же режим обжарки. Производительность растёт соответственно.
Мощность 240 кВт. Это уже серьёзная нагрузка на сеть, и подводимую мощность стоит проверить до заказа.
Тысяча литров масла в ванне. При такой загрузке узел фильтрации в потоке перестаёт быть опцией и становится расчётной статьёй: масло на промышленной линии дороже энергии, а фильтрация продлевает его ресурс в полтора-два раза.
Температурный профиль вдоль шести метров держится ровнее, чем на коротких машинах: первая треть даёт корочку, середина прогревает, последняя доводит до готовности. Для изделий с толстым сечением это разница между равномерной прожаркой и сырым центром.
Технические характеристики:
| Зоны жарки | 6 м |
| Ширина сетчатой ленты | 800 мм |
| Производительность | рассчитывается под продукт |
| Нагрев | электрический, 240 кВт |
| Электропитание | 380 В, 50 Гц, 3 фазы |
| Объем масла | 1000 л |
| Диапазон температур | 0–300 °C |
| Габариты | 6200 × 1600 × 2300 мм |
| Материал | пищевая нержавеющая сталь AISI 304, 2,5 мм |
Подробнее о промышленных фритюрницах читайте в статье
Кому подходит: линии картофеля фри, чипсов из пеллет, крупное производство панированных полуфабрикатов.
Рекомендуемые товары
Холодильные шкафы из нержавеющей стали со стеклянными дверьми, Grande
Модель Объем, л Температурный режим, *С Размер Описание DM105-G ..
КОТЛЕТНЫЙ АВТОМАТ C/E 652 220В/380В
Котлетный автомат C/E 652 220В/380В. Производительность 1000 изделий в час. Автомат наполняется фарш..
Вибростол для удаления излишков влаги
Вибростол используют на предприятиях по производству картофеля фри и картофельных чипсов. С помощью ..
