Модульный мини-цех для вялки рыбы 400 кг
Мини-цех состоит из контейнеров:
1. Контейнер для вялки и сушки рыбы. Корпус контейнера выполнен с использованием термоизоляционного материала полистирольный пенопласт. Толщина стенок 100 мм. В контейнере встроенная камера с системой воздухоотводов, шибер выброса, установка подогрева и кондиционирования воздуха.Регулировка заданных параметров осуществляется 4-х канальным микропроцессором. Циркуляция воздуха, отвод воды и поддержание всех режимов сушки осуществляется автоматически.Внутренняя поверхность стен камеры, короба и влагоотделитель изготовлены из нержавеющей стали.
2. Контейнер предназначен для посола и навески рыбы, упаковки и отгрузки готовой продукции.
Контейнер представляет собой жесткую сварную конструкцию, утеплитель полистирольный пенопласт, толщина стенок 100мм, пол и стены – нержавеющая сталь, потолок - пластиковые панели.В контейнере предусмотрена холодильная камера для посола, температура +2…-2 С.
Технические характеристики мини-цеха для вялки рыбы |
Разовая загрузка 400кг. |
Количество контейнеров, шт. |
2 |
Размеры цеха, мм |
4800х6000х2900 |
Напряжение, В |
380, переменное |
Частота, Гц |
50 |
Кол-во рам в мини-цехе, шт |
2 |
Мощность max, кВт |
12 |
Шампура, н/ж ст. d 5 мм., шт. |
266 |
Чан 200л, н/ж ст., шт. |
4 |
Стол н/ж с бортом с 3-х сторон 1200х600х800 мм., шт. |
1 |
Весы электронные до 150 кг.,шт. |
1 |