Тестомес для дрожжевого теста LP Group LUX 280 (413 л.)

Для замеса различных видов дрожжевого теста.

 

Тестомес для дрожжевого теста BKX-280 с подкатной дежей является универсальной тестомесильной машиной, которая может применяться как в небольших пекарнях, так и цехах мощных производственных предприятий. Тестомес BKX-280 легок в управлении, имеет прочный корпус из нержавеющей стали и компактные размеры, благодаря чему - он применяется при изготовлении теста для различных хлебобулочных и кондитерских изделий. Тестомесы серии BKX используются для работы с мягкими тестовыми массами влажностью более 55%. Для тестовых заготовок влажностью до 45% предназначены тестомесы серии BKX-R, которые специально под сложные задачи оборудованы двойной трансмиссией и прямым отсекателем.

В базовую комплектацию тестомеса BKX-280 входит одна дежа и электро-механическая панель управления.

Особенности

• Оборудован 3 двигателями (на гидравлический механизм привода, на дежу и на спираль);
• Смесильный орган имеет 2 скорости, дежа имеет 1 скорость и функцию реверса (обратного хода) на первой скорости;
• Надежный захват дежи фрикционными роликами, которые катятся по фрезерованному краю чаши, обеспечивая таким образом вращение дежи;
• Очень удобный подкатной механизм дежи обеспечивает легкую управляемость даже при полной загрузке;
• Специальный гидравлический механизм обеспечивает легкость поднятия и опускания головы тестомеса;
• Специальный датчик идентификации (узнавания) обеспечивает плавное и точное приближение, автоматический захват подкатного механизма и его стыковку с корпусом;
• Панель управления тестомеса и электрический блок размещены сбоку тестомеса, что обеспечивает удобный доступ;
• Панель управления тестомеса может быть дополнительно укомплектована электронными кнопками с системой 'bypass selector' или 2-мя электро-механическими таймерами;