Тестомес ABV с вертикальными рычагами
Стоимость указана за ABV 35. Для пекарей, предпочитающих традиционный замес теста, фирма CSM Instalpn (Subal) предлагает тестомесильную машину ABV с месильными органами в виде вертикальных рычагов, которые идеально воспроизводят процесс ручного замеса теста и обеспечивают более высокое качество продукции.
Описание
Для пекарей, предпочитающих традиционный замес теста, фирма CSM Instalpn (Subal) предлагает тестомесильную машину ABV с месильными органами в виде вертикальных рычагов, которые идеально воспроизводят процесс ручного замеса теста и обеспечивают более высокое качество продукции.
Особенности:
- возможность работы с любыми видами теста от самого мягкого до самого плотного;
- имитация ручного замеса обеспечивает формирование отличной клейковины и максимальное поглощение воды, при этом не нагревает теста;
- большая масса замешиваемого теста (до 200 кг);
- две скорости: простой и интенсивный замес;
- таймер;
- месильный орган и дежа из нержавеющей стали;
- все приборы, кнопки и выключатели в водо- и пыленепроницаемом исполнении.
Технические характеристики:
|
Модель |
Мука, кг. |
Тесто, кг. |
Рабочий объем дежи, л |
Мощность кВт |
Стоимость в евро, с НДС: |
|
ABV 35 |
35 |
45 |
56 |
0,9/1,7 |
12 800 |
|
ABV 50 |
50 |
75 |
100 |
1,8/3,1 |
15000 |
|
ABV 80 |
80 |
115 |
160 |
1,8/3,1 |
17500 |
|
ABV 125 |
125 |
195 |
225 |
3,0/4,5 |
23200 |
|
ABV 150 |
150 |
220 |
250 |
3,0/4,5 |
26600 |
Опрокидыватель Subal EVA для тестомесильной машины
Для механизации процесса разгрузки готового теста тестомесильные машины Subal ABV могут быть укомплектованы гидравлическим опрокидывателем EVA.