Мини завод для производства пельменей ЗПП-02

Производительность 3600 шт/ч
Описание

Линия по производсву пельменей (мини цех), предназначена для производства и упаковки пельменей.

 

Производительность пельменного аппарата 3600 шт/ч

 

Состав оборудования цеха:

 

Наименование оборудования

Технические характеристики

Кол-во, шт

Ленточная пила  МПЛ-250

( Настольная, с неподвижным столом)

Мощность, кВт 1,5

Напряжение электропитания, В380

Высота нарезки, ммдо 230

Толщина нарезки

, мм 10-195

Габаритные размеры (Д×Ш×В), мм 560×550×792

Масса, кг 48

1

Стол рабочий (островной) с решеткой (усилен лдсп)

 

Габаритные размерм, мм 1500x600x850

2

Ящик мясо-молочный

 

10

Мясорубка, модель МИМ-300

 

Производительность 300 кг/ч, Напряжение 380 В, Мощность 2,2 кВт,

1

Фаршемес, модель BWL-50

 

 

Количество перемешиваемого фарша: 50 кг; Время замеса: 35 мин; Мощность, кВт: 1,1

габаритные размеры, мм 860*450*900 

Вес, кг140

 

Мукопросеиватель вибрационный горизонтальный, 600М

 

Производительность, кг/час: 600(с ситом, имеющим размер ячейки 1,2x1,2 мм), 450 (с ситом, имеющим размер ячейки 1,0x1,0 мм);

1

Машина тестомесильная для крутого теста, модель HWH-25

 

 

 

Для крутого теста, Z -образный месильный орган Количество замешиваемого теста - 25 кг, время замеса 5-10 мин, скорость вращения мешалки: 25 об/мин.,  Мощность 1,5 кВт,напряжения 380В, Гарабиты 880*480*930 мм

1

Пельменный аппарат  JGL-60

Производительность в стандартной комплектации, шт/ч 3600

Полумесяц (Пельмени) 6 яч ровный край   12-14

Напряжение, В           220

Мощность, кВт          0,55

Источник тока           50-60Гц

Габаритный размеры, мм     550x240x550

Масса, кг        53

Полумесяц 6 ячеек Ровный край, Волна, Бугор 12-14-

Полумесяц 8 ячеек Ровный край, Волна, Бугор 10-12

Полумесяц 4 ячейки Ровный край, Волна, Бугор (66мм)  16-18   -

Полумесяц 10 ячеек Ровный край, Волна, Бугор   8-10

Треугольник (самса) 6 ячеек            12-14   -

Равиоли 4 ячейки       12-18  

1

Камера холодильная (низкотемпературная) для сырья

Габариты (Д х Ш х В), мм    1360х1960х2200, Объем камеры 4,41

Теплоизоляция стен, потолка, пола 80 мм, ППУ, Температурный режим в помещении ~15-250С, Температура поступления продукции +20,0С, Конечная температура продукта-18, 0С (размеры камеры могут менятся согласно плана помещения, техничего задания) 

1

Камера холодильная (низкотемпературная) для заморозки пельменей

Габариты (Д х Ш х В), мм    1660х1960х2200, Объем камеры 5,51

Теплоизоляция стен, потолка, пола 80 мм, ППУ, Температурный режим в помещении ~15-250С, Температура поступления продукции +20,0С, Конечная температура продукта-18, 0С

1

Тележка технологическая (пельменная) для заморозки, 33 полки на 66 лотков(лотки в комплект не входят)

 

Количество полок, шт – 33

Количество лотков, шт – 66

Размер лотка, мм-530*325*20

Габаритные размеры, не более, мм - 535x720x1735

Каракас- труба 20 x20 мм

Масса, не более, кг   65

Поворотные колеса, шт - 4

Материал: сталь марки Ст.3 , покрытие краска порошковая

 

 

 

 

 

 

 

 

 

3

Ванна моечная двухсекционная, модель МС - 2/ 400

Габариты изделия, мм 950 х 600 х 850,размер емкости, мм 400 х 400 х 300с цельнотянутой раковиной, каркас-оц.сталь, разборный, сифон в комплекте.Разрыв струи.Борт.

1

Напольные весы, CAS

Предел взвешивания, кг150

Цена поверочного деления, г

20/50

Тип измерения

Тензометрический

Питание

от сети, 187-242В 50±1Гц

Потребляемая мощность, Вт, не более10

Диапазон рабочих температур, °C-10 ~ +40

Тип дисплея

Вакуумно-люминесцентный или жидкокристаллический Количество знаков6

Размеры платформы, мм

510×395

1

Настольные весы, CAS

 

Предел взвешивания, кг20

Цена поверочного деления, г

10

Время непрерывной работы от аккумулятора, часов

от батарей: марганцевых 500, щелочных 1000 (t 20С)

Число разрядов индикатора5

Тип измерения

Тензометрический

Питаниеот сети 110 ~ 240 В, 49 ~ 51 Гц через адаптер или от батарей 

Потребляемая мощность, Вт, не более0,25

Диапазон рабочих температур, °C-10 ~ +40

Тип дисплея

Жидкокристаллический

Размеры платформы, мм

241×192 

Габаритные размеры, мм

260×287×137

Масса, кг, не более2,7

1

Ручной запайщик пакетов FS-500С (алюминиевый корпус с боковым ножом)

 

Последний запайшик серии FS

из линейки запайщиков с металлическим корпусом с длиной шва 500 мм.

Запайшики с длиной шва более 500 мм изготовляются из алюминия. Корпус метал окрашенный.

Ширина запаечного шва, мм – 2,8

Длина запаечного шва, мм  - 500

 Напряжение электропитания, В – 220

Мощность нагрева (запайки), Вт – 800

Габаритные размеры, мм  - 600*100*200

                                           

1

 

Стоимость данного комлекта оборудования для производства пельменей уточняйте у менеджеров 

По желанию заказчика мини завод по производству пельменей  может быть укомплектован дополнительным оборудованием, например:

(так же возможна замена моделей оборудования) 

 

Пельменный аппарат JGL 135-6A

Производительность в стандартной комплектации, шт/ч 8100

Стандартная комплектация  Полумесяц 10 ячеек ровный край, 7-8 грамм

Напряжение, В           380

Мощность, кВт          1,23

Источник тока           50-60 Гц

Габаритные размеры, мм     1060x480x1220

Масса, кг        210

Пельменный аппарат JGL 135-5B

Производительность в стандартной комплектации, шт/ч    8100

Пельмени (полумесяц 8яч), стандартная комплектация 14-16 гр

Напряжение, В           380

Мощность, кВт          1,5

Полумесяц 8 ячеек Ровный край, Волна, Бугор            14-16 гр

Полумесяц 6 ячеек Ровный край, Волна, Бугор            20-21 гр

Полумесяц 10 ячеек Ровный край, Волна, Бугор            10-11   гр-

Полумесяц 12 ячеек Ровный край, Волна, Бугор   6-8 гр

Транспортер для долепки пельменей

 

 

Длина от 1500 мм до 10000 мм (в зависимости от технического задания клиента)

Ширина 300-400 мм

Данными транспортерами доукомплектовывают пельменные автоматы,  у которых форма получаемого изделия полумесяц,  с целью получить готовый продукт в виде ручной лепки.

 

Машина овощерезательная МКО-50

Максимальная производительность: 250 кг/ч Диаметр загрузочной горловины: 52 мм

Масса: 21 кг                                     

Габаритные размеры: 485х292х525 мм Номинальная потребляемая мощ-ть: 0,5 кВт Номинальное напряжение: 400 В

Машина картофеле-очистительная МКК-300

Максимальная производительность: 300 кг/ч Время на обработку: 2 мин           Максимальная разовая загрузка: 15 кг Габаритные размеры: 505х695х790 мм Номинальная потребляемая мощ-ть: 0,75 кВт Номинальное напряжение: 400 В            Масса: 55 кг

Полуавтомат фасовочно-упаковочный для сыпучих продуктов с ручной протяжкой

Производительность, уп/миндо 10

Ширина пленки , мм   220- 440                                             

Размеры пакета, мм мах.320 -220

Производительность, уп/мин  до 10

Класс точности по ГОСТ 10223 1

Электропитание, В …..220

Потребляемая мощность, кВт, не боле.1

Масса, кг……280

Ручная протяжка      

Габариты, мм 2100х830х2000

 

 

Наверх