Автомат для производства котлет (гамбургеров) МПКС-123Гм(Н)

Производительность техническая по гамбургерам, не менее, шт./ч 1680

Объем бункера, не менее, л 70

Коэффициент заполнения бункера, не более  0,7

Температура фарша при формовании, °С, не более  12

Масса формованных котлет, диаметр 100 мм, г 80-200

Высота формованных полуфабрикатов, мм  10-26

Погрешность дозирования, не более, % 5

Установленная мощность, кВт 0,55

Габаритные размеры, не более, мм 650x650x800

Масса, не более, кг 100

Без барабана/в комплекте с барабаном для производства круглых полуфабрикатов диаметром 100 мм

Данное оборудование предназначено для производства (формования) заготовок гамбургеров и других полуфабрикатов плоской формы. Автомат котлетный имеет формующее устройство барабанного типа и ленточный отводящий траспортер, что позволяет, обеспечивая высокую производительность, с малой погрешностью регулировать массу заготовок гамбургеров различного диаметра. Имеет компактное настольное исполнение, может работать на мясном, рыбном и овощном фаршах.

В стандартный комплект поставки входит барабан для производства круглых полуфабрикатов диаметром 100 мм; дополнительно может быть укомплектован барабанами для выпуска заготовок гамбургеров диаметром 90; 110 и 120 мм или барабаном для выпуска тефтелей диаметром 45 мм. Бункер имеет съемную крышку из оргстекла, оснащенную устройством блокировки. При установке между бункером и формующим барабаном входящего в комплект поставки специального проставка может быть доукомплектован формующими барабанами с оригинальными формами из ассортимента, представленного внизу страницы. Характеристики барабанов указаны в паспорте на котлетный автомат (можно скачать на этой странице).