Модульный цех разделки и обвалки
- Производитель:: Россия (СКИДКА 3-5%, стоимость уточняйте у менеджера)
- Наличие: В наличии
1. Модульный цех разделки и обвалки.
Модульный цех по переработке полутуш КРС, свиней, туш МРС, птицы, кроликов предназначен для получения:
- Мясо сортированное
- Мясо на кости
- Бескостное мясо
- Фарш
- Полуфабрикаты ручной лепки
- Габариты 6000×4800×2600 мм
- Производительность 1500 кг входящего сырья/смена (производительность зависит от квалификации персонала, а также от вида и качества входящего сырья)
- Количество работающих – 2-4 человек.
- Электропитание оборудования модульного цеха производится от сети переменного тока 380В.
- Ориентировочная установленная мощность - 27 кВт.
- Расход воды – 4-6 куб. м/ сутки.
Модуль представляет собой сварную конструкцию размером 6000×4800×2600 мм. Поставляется в сборе с монтированным оборудованием (для осуществления быстрой пуско-наладки).
Снаружи модуль облицован оцинкованным профлистом, утеплитель – полистирольный пенопласт, толщина стенок – 100 мм. Внутренняя отделка: потолок пластиковые панели, стены – лист оцинкованный и пластиковые панели, пол – алюминиевый рифленый лист.
5) Весы напольные до 150 кг. 1 шт
6) Весы до 30кг -1шт
7) Стол технологический 1800×600×850 мм – 1 шт
8) Мойка двухсекционная – 1 шт
9) Мясорубка 300 кг/час
10) Тележка-чан 100 л. – 2 шт.
11) Ящик пластиковый – 10 шт.
12) Лоток из нержавеющей стали – 1шт
13) электронагреватель – 3 шт. (мощность 2 кВт)
14) щит с электросчетчиком на 380 В – 1 шт.
15) канальный вентилятор – 1шт. (мощность 0,1 кВт)
16) Раковина
17) Водонагреватель
18) Камера холодильная для сырья -5…+ 10
19) Камера холодильная для готовой продукции -5…+10
По желанию заказчика цех может быть оснащен более мощным оборудованием либо укомплектован дополнительным оборудованием, например:
1) Вакуумно-упаковочная машина
2) Ручной инъектор
3) Фаршемесильная машина
4) Тестомесильная машина
5) Котлетный автомат
6) Пельменный аппарат (ручной, автоматический)
7) Шприц колбасный
8) Камера термодымовая
9) Весы с печатью этикетки
Модульный цех поставляется в собранном виде, оборудование внутри закреплено и расставлено согласно технологического процесса. От Заказчика требуется только подведение и подключение к модульному цеху канализации, воды и электричества.
При необходимости проведения шеф-монтажа нашими специалистами, его цена составит 5-7% от стоимости оборудования + стоимость проезда и проживания.
Срок изготовления 45-60 рабочих дней.
Порядок оплаты: предоплата 80%, 20% по факту готовности к отгрузке.