Вернуться к: Мини заводы для переработки мяса и производства колбас

Мини завод для переработки мяса ЗПМ-02

Производительность, кг/смену: 1500; Выпускаемая продукция, кг/смену по продукту: вареные колбасы - 800; полукопченые и/или варено-копченые колбасы - 300; сосиски, сардельки - 300; вареные и варено-копченые мясные деликатесы - 100;

Задайте вопрос по этому товару

Россия (СКИДКА 3-5%, окончательную стоимость уточняйте у менеджера)

Описание

Мини завод по переработке мяса, модель ЗПМ-02 предназначен для производства вареных, полукопченых и варенокопченых колбас; сосисок и сарделек, а также деликатесной продукции из мяса.

Производительность 1500 кг в смену (8 часов).

Технические характеристики: Производительность, кг/смену: 1500

Выпускаемая продукция:

– вареные колбасы, кг/смену: 800

– полукопченые и/или варено-копченые колбасы, кг/смену: 300

– сосиски, сардельки, кг/смену: 300

– вареные и варено-копченые мясные деликатесы, кг/смену: 100

Установленная мощность, кВт: 100

Обслуживающий персонал, чел: 8

Необходимая производственная площадь, не менее кв. м.: 150

Состав оборудования цеха:

№ п/п	Наименование оборудования	Кол-во, шт
1	Ленточная пила для мяса, модель мпл-390м	1
2	Стол рабочий (островной) с решеткой (усилен лдсп)	2
3	Стол рабочий (обвалочный)	2
4	Ящик мясо-молочный	10
5	Мясорубка, модель МИМ-350	1
6	Фаршемес, модель BWL-50	1
7	Куттер	1
8	Шприц вакуумный	1
9	Клипсатор односкрепочный ручной КО	1
10	Камера холодильная (низкотемпературная) для сырья	1
11	Коптильная камера, разовая загрузка 600 кг с холодильным агрегатом	1
12	Тележка для коптильной камеры 600	4
13	Рама для продуктов к камере КТД-600	4
14	Холодильная камера для готовой продукции, модель КХН 9 с моноблоком	1
15	Ванна моечная двухсекционная, модель МС - 2/ 400	1
16	Напольные весы, CAS	1
17	Настольные весы, CAS	1
18	Пишеварочный котел на 100 литров	1
19	Тележка-чан 100 л для фарша	4
20	Тележка-чан 200 л для фарша	3