Вернуться к: Разделочные машины (отсекание голов, хвостов, получение стейков и т.п.)

Рыборазделочная машина (получение пласта)

Машина для разделения целой рыбы или тушки на пласт вдоль позвоночного хребта и разрезания на две равные части

Задайте вопрос по этому товару

Россия (СКИДКА 3-5%, окончательную стоимость уточняйте у менеджера)

Описание

• 1200 рыб/час - высокая производительность

• 1 оператор - значительное сокращение рабочего места

• 3 вида разделки - многофункциональность, для изменения вида разделки не требуется настройки

• Применение дисковых ножей - гладкий, ровный и экономичный рез

• Востребованный тип разделки для копчения и вяления рыбы - аккуратно разрезанный пласт рыбы

• Большой диапазон обрабатываемых рыб - длина рыбы от 200 мм до 800 мм, толщина от 15 мм до 80 мм

• Простота в эксплуатации - персоналу не требуются специальные навыки, обучение за 1 час

• Надежность и долговечность - минимальное количество движущихся деталей и отсутствие электронных компонентов

• Соответствие гигиеническим нормам - конструкция из пищевой нержавеющей стали

Операции:

2. Разрез рыбы на пласт с зависанием на брюшке.

3. Разрез рыбы на две половинки вдоль хребта.

4. Машина разрезает целую рыбу с внутренностями или тушку рыбы.

Порядок работы:

1. Оператор направляет целую или потрошенную рыбу в приемный механизм.

2. Дисковый нож с системой направляющих разрезает рыбу на пласт или две равные части вдоль хребта.

3. Пласт или половинки рыбы падают в контейнер готовой продукции.

Технические характеристики:

Длина, мм: 800

Ширина, мм: 400

Высота, мм: 1200

Вес, кг: 70

Мощность электродвигателя: 0,55 кВт; 380 В

Производительность, рыб/час: 1200

Максимальные размеры сырья: длина целой рыбы до 800 мм, толщина рыбы до 70 мм

Рекомендуемые виды рыб для переработки: речная и морская рыбы длиной до 800 мм. Обеспечена обработка рыбы в свежем, размороженном или соленом виде.

• Машина полностью изготовлена из пищевых нержавеющих сталей (aisi 304 и 12×18н10т ), сертифицирована и соответствует техническому регламенту «О безопасности машин и оборудования».

• В машине используются дисковые ножи компании Kyocera Unimerco (Дания) – мирового лидера в области производства ножей для переработки мяса.

• Конструкция машины обеспечивают удобную и быструю мойку.

• Машина изготовлена с использованием современных и качественных комплектующих, которые гарантируют долгую и бесперебойную эксплуатацию.