В установке применяется метод вакуумной дегазации, предварительно нагретый продукт подается в расширительный сосуд, в котором создаётся разрежение, соответствующее кипению при температуре на 7-8 градусов ниже температуры предварительного нагрева.
В условиях вакуума происходит кипение продукта и растворенный воздух выделяется вместе с испарениями. Воздух вместе с газами удаляется из сосуда вакуумным насосом.
Производительность л/час: 6000-10000
Температурные режимы в установке, град: 55-70
Компания ММК ГРУП также поставляет деаэрационные установки для дегазации молока и молочных продуктов.