Шнековый плавитель вымешивающе-растяжного типа для сыров Чечил (косичка), моцарелла, сулугуни

Шнековый плавитель (машина формовочная) предназначен для перемешивания, плавления и нагревания сырной массы перед подачей в дозировочное устройство. Машина, при помощи специально разработанных шнеков, вымешивает сырное тесто, растягивая его согласно рецептуре производства мягких сыров, и выгружает готовую сырную массу в дальнейший технологический процесс .

В состав оборудования входят:

– Шнековый механизм  «подплавления» массы с активным контролем температуры нагрева.

– Пульт управления.

Шнековый плавитель является универсальной машиной и при помощи различных приставных насадок позволяет производить продукт различной формы. Например, возможно получение шариков Моцарелла, «шайб» сыра Сулугуни, также можно формировать нити различного диаметра для популярного сыра «Чечил» («Косичка»).

Технические характеристики:

Производительность, кг/ч          100-200

Тип нагревателя                         электрический

Расчетная температура в межрубашечной камере, °С           65

Тип электропривода       асинхронный частотно-регулируемый

Напряжение питания, В             380

Частота электрического тока, Гц          50

Установленная мощность, кВт 3,37

Габаритные размеры, мм           1200x600x1055

Масса, кг   160

Цена товара с учетом НДС в г. Новосибирске

Гарантия - 12 месяцев.

Предоплата 70%, 30% по готовности товара к отгрузке