Мясомассажер МВ-50/70/80

Цена указана за Мясомассажер вакуумный «МВ-50» (комб.) на складе в Новосибирске

Россия (СКИДКА 3-5%, окончательную стоимость уточняйте у менеджера)

Описание

Предназначен для массирования мясного сырья, в разряженной емкости с рассолом, для улучшения потребительских свойств и увеличения выхода готового продукта. Применяется в технологической операции посола при производстве колбас и деликатесов.

 

Технические характеристики:

 

Габаритные размеры ДхШхВ — 1100х800х1000 мм

Вес -160 кг

Геометрический объём емкости 60 / 70 / 80 литров

Загрузка —  55 / 65 / 75 кг

Эл. мощность 3х380(220)V 0.65кВт

Обороты постоянно -12 об/мин (возможна установка плавной регулировки от 0-12 об/мин)

Режим работы — автоматический и ручной

Глубина вакуумирования — 0,85 Мпа

Технологический процесс:

Загрузить сырье в емкость через люк, залив рассолом согласно рецептуре, затем закрыть крышку люка, плотно прижав руками. Проверить кратковременным включением привода емкости в положение, когда кран окажется в верхней точке траектории вращения. Одеть резиновый шланг на ниппель крана и при закрытом кране включить вакуумный насос, медленно поворачивая ручку крана, откачать емкость до разряжения согласно технологии. Затем закрыть кран, снять шланг с ерша ниппеля. Установить на блоке управления вид режима «ручной» или «автоматический». При автоматическом режиме необходимо набрать длительность рабочего цикла и паузы. Затем включить тумблер управления приводом. По окончании технологического цикла массирования отключить блок управления выключателем «сеть». Открыть кран для напуска воздуха в емкость. Затем открыть люк и выгрузить сырье в технологическую емкость.

Наименование оборудования

Цена руб., с НДС

Мясомассажер вакуумный «МВ-50» (комб.)

121580,00

Мясомассажер вакуумный «МВ-50» (нерж.)

153900,00

Мясомассажер вакуумный «МВ-50 Р» (комб.) С плавной регулировки от 0-12 об/мин

153880,00

Мясомассажер вакуумный «МВ-50 Р» (нерж.) С плавной регулировки от 0-12 об/мин

186590,00

Мясомассажер вакуумный «МВ-70» (комб.)

142110,00

Мясомассажер вакуумный «МВ-70» (нерж.)

174550,00

Мясомассажер вакуумный «МВ-70 Р» (комб.) С плавной регулировки от 0-12 об/мин

174550,00

Мясомассажер вакуумный «МВ-70 Р» (нерж.) С плавной регулировки от 0-12 об/мин

206800,00

Мясомассажер вакуумный «МВ-80» (комб.)

150890,00

Мясомассажер вакуумный «МВ-80» (нерж.)

182280,00

Мясомассажер вакуумный «МВ-80 Р» (комб.) С плавной регулировки от 0-12 об/мин

182780,00

Мясомассажер вакуумный «МВ-80 Р» (нерж.) С плавной регулировки от 0-12 об/мин

214660,00

 

Наверх