Вакуумные массажеры для мяса PSS MM 2000

Общий объем барабана, л: 2000; Чистый объем перемешивания, л: 800; Вакуум, %:95%;
Описание

Вакуумный мясомассажер PSS MM 2000 имеет большой барабан объемом 2000 для загрузки для перемешивания 800 литров продукта. В результате перемешивания с применением вакуума структура мяса ослабевает, что способствует улучшению вязкозти и плотности мяса.

Массажеры для мяса применяют для увеличения веса готовой продукции, улучшения ее вкусовых свойств или для сокращения времени на посол или термообработку.

 ТЕХНИЧЕСКИЕ ПАРАМЕТРЫ

Параметры

PSS MM 2000

Общий объем барабана

2 000 л

Чистый объем перемешивания

800 л

Общая мощность

4,8 кВт

Вакуум

95 %

Вес оборудования

870 кг

Размеры (Д x Ш x В)

2600 мм x 1700 мм x 1900 мм

Напряжение сети

3/PE/N  50 Hz  230/400V TN-S

Нормированное переменное напряжение

230/400 V ± 10%

Напряжение упарвления

230/24 V AC

 

Наверх