Тестозакаточная машина TL60 Cinta

Универсальная тестозакаточная машина CSM Instalpan (Subal) TL 60 Cinta предназначена для придания цилиндрической формы заготовкам при производстве батонов, багетов и других хлебобулочных изделий. Машина работает также мягко, как это делает пекарь при ручной работе, и позволяет придать тесту нужную форму, не ухудшив при этом его свойств. Двойной тестозакаточный тракт позволяет выбрать оптимальную степень закатки в зависимости от вида продукции: так для батонов и текстовогого хлеба достаточно прохождения только первой части тракта.
Описание

Универсальная тестозакаточная машина CSM Instalpan (Subal) TL 60 Cinta предназначена для придания цилиндрической формы заготовкам при производстве батонов, багетов и других хлебобулочных изделий. Машина работает также мягко, как это делает пекарь при ручной работе, и позволяет придать тесту нужную форму, не ухудшив при этом его свойств. Двойной тестозакаточный тракт позволяет выбрать оптимальную степень закатки в зависимости от вида продукции: так для батонов и текстовогого хлеба достаточно прохождения только первой части тракта.

Машина может эксплуатироваться в составе производственной линии, включающей в себя тестоделительную машину, шкаф предварительной расстойки и тестозакаточную машину.

Особенности:

  • универсальная машина, предназначена для широкого спектра мелкоштучных изделий;
  • быстрая перенастройка на другой вид продукции;
  • двойной тестозакаточный тракт;
  • компактная конструкция позволяет экономить пространство.

Опции:

  • центрирующее устройство на входе.

Технические характеристики:

производительность, шт./час 2000
длина тестовой заготовки, мм 100-600
вес заготовок, г 40-1000
влажность теста, % до 44
содержание в тесте ржаной муки, % до 30
установленная мощность, кВт 0,6
 

 

Наверх