Тестомес для дрожжевого теста LP Group LUX 80 (154 литров)

Стоимость указана на складе в Москве. Для работы с мягкими тестовыми массами влажностью более 55%. Обеспечивают высококачественное замешивание различных сортов теста в кондитерских или хлебопекарных цехах на предприятиях общественного питания, ресторанах, кафе. При их помощи мы можем вырабатывать большой ассортимент хлебобулочной продукции из пшеничного, ржаного, ржано-пшеничного теста.
Описание

Стоимость указана на складе в Москве.

Тип оборудования для дрожжевого теста
Объем дежи, л 154
Тип опрокидывания без опрокидывания
Мощность, кВт 8
Габариты ШхГхВ, мм 1235х1770х1450
Тип дежи откатная
Максимальная масса загружаемого теста, кг 80
Вес, кг 800
Для работы с мягкими тестовыми массами влажностью более 55%. Обеспечивают высококачественное замешивание различных сортов теста в кондитерских или хлебопекарных цехах на предприятиях общественного питания, ресторанах, кафе. При их помощи мы можем вырабатывать большой ассортимент хлебобулочной продукции из пшеничного, ржаного, ржано-пшеничного теста.
 
Тестомес для дрожжевого теста BKX-80 с подкатной дежей является универсальной тестомесильной машиной, которая может применяться как в небольших пекарнях, так и цехах мощных производственных предприятий. Тестомес BKX-80 легок в управлении, имеет прочный корпус из нержавеющей стали и компактные размеры, благодаря чему - он применяется при изготовлении текста для различных хлебобулочных и кондитерских изделий. Тестомесы серии BKX используются для работы с мягкими тестовыми массами влажностью более 55%. Для тестовых заготовок влажностью до 45% предназначены тестомесы серии BKX-R, которые специально под сложные задачи оборудованы двойной трансмиссией и прямым отсекателем.

В базовую комплектацию тестомеса BKX-80 входит одна дежа и электро-механическая панель управления.
Особенности
  • Оборудован 3 двигателями (на гидравлический механизм привода, на дежу и на спираль);
  • Смесильный орган имеет 2 скорости, дежа имеет 1 скорость и функцию реверса (обратного хода) на первой скорости;
  • Надежный захват дежи фрикционными роликами, которые катятся по фрезерованному краю чаши, обеспечивая таким образом вращение дежи;
  • Очень удобный подкатной механизм дежи обеспечивает легкую управляемость даже при полной загрузке;
  • Специальный гидравлический механизм обеспечивает легкость поднятия и опускания головы тестомеса;
  • Специальный датчик идентификации (узнавания) обеспечивает плавное и точное приближение, автоматический захват подкатного механизма и его стыковку с корпусом;
  • Панель управления тестомеса и электрический блок размещены сбоку тестомеса, что обеспечивает удобный доступ;
  • Панель управления тестомеса может быть дополнительно укомплектована электронными кнопками с системой 'bypass selector' или 2-мя электро-механическими таймерами;

 

Наверх