Расстоечный шкаф Sveba Dahlen Fermatic

Шкафы Fermatic снижают трудозатраты и экономят время. Электронное управление процессом расстойки позволяет закончить его тогда, когда это потребуется. Так, тестовые заготовки, оставленные в шкафу на ночь, будут готовы к выпечке утром.

Климатическая установка позволяет установить температуру и влажность в широком диапазоне. Плотная изоляция толщиной 80 мм сохраняет температурный режим. Поверхности шкафа из нержавеющей стали снаружи и внутри обеспечивают легкий уход и долгий срок службы. Двери с ручками во всю длину снабжены эффективным уплотнением и закрываются автоматически.

Электронная сенсорная панель управления (F-панель) проста в использовании и удобно расположена в верхней части расстоечного шкафа. Работа может осуществляться в ручном и автоматическом режимах. Информация о времени и температуре в течение всего процесса отображается на дисплее.

Особенности:

• нержавеющая сталь снаружи и внутри;
• полиуретановая изоляция 80 мм;
• большие окна из термоотражающего материала и внутренняя подсветка;
• двери с эффективным уплотнением и эргономичным ручками;
• электронная панель управления (F-панель);
• автоматическая система промывки и дренажа устройства парогенератора.

Технические характеристики:

расстоечные шкафы шириной 100 см – с одной дверью;
расстоечные шкафы шириной 150, 180 и 210 см – с двумя дверьми;
максимальная высота хлебопекарных тележек – 1900 мм.

Дополнительно:

• туннельное исполнение шкафа;
• пол из нержавеющей стали с изоляцией 30 мм;
• пол из нержавеющей стали с изоляцией 30 мм и подогревом.