Мобильная пекарня
Ориентированы на выпуск широкого ассортимента хлебо-булочных и кондитерских изделий и имеют короткий срок окупаемости (примерно 1 год)
Описание
В комплект мобильной мини-пекарни входит: печь хлебопекарная ротационная ( в зависимости от объема производства- РТ-100, РТ-150 или ПР-200), печь хлебопекарная стеллажная (MV-100, MV-180), печь кондитерская конвекционная (ПФС-9, ПК-5Е(16Т)), мукопросеиватель ELM-50, тестомесильная машина серии МТМ (объем дежи от 30 до 330 л), тестоделительная машина КТМ (может комплектоваться несколькими машинами, развесом деления от 50 до 800 гр.), тестоокруглитель (КУМ-2000,БТО-50, БТО-50У), шкаф предварительной расстойки (АДМ-2000, АДМ-2000М), тестозакаточная машина (ТЗМ, УЗМ), шкаф окончательной расстойки тестовых заготовок (ШХР) в комплекте с климатической установкой.