Печь ротационно-конвекционная Danler BV-16 (газовая)

Стоимость указана на складе в Москве. Для выпечки европейских сортов хлеба, а также более привычных отечественному потребителю формовых и подовых видов хлеба, батонов, хлебобулочных и кондитерских изделий.
Описание
Стоимость указана на складе в Москве.
 
Тип печи ротационно-конвекционная
Мощность, кВт 3.1
Габариты ШхГхВ, мм 1550х2280х2400
Энергоноситель газ
Поворот тележки платформой
Количество противней, шт 12
Пароувлажнение Да
Размеры противней, мм 400х600
Напряжение сети, В 380
Вес, кг

1550

Для выпечки европейских сортов хлеба, а также более привычных отечественному потребителю формовых и подовых видов хлеба, батонов, хлебобулочных и кондитерских изделий.
 
Модельный ряд ротационно-конвекционных печей Danler, это высококачественные хлебопекарные печи занявшие свое заслуженное место во множестве кондитерских и хлебопекарных цехов стран СНГ, Европы, и Азии. Пекари глубоко оценили их качество, простоту и неприхотливость в обслуживании, и стабильное высокое качество выпечки. Печи идеально подходят для выпечки европейских сортов хлеба, а также более привычных отечественному потребителю формовых и подовых видов хлеба, батонов, хлебобулочных и кондитерских изделий.

Базовая комплектация: горелка Riello (Италия), дверь с двойным  стеклом и  левой ручкой, пароувлажнитель, тележка для противней, подсветка пекарной камеры, подкатная ступень, козырек.
Особенности
  • Вращение платформы печи в режиме выпечки
  • Пароувлажнение в цикле выпечки и режим выпечки без пароувлажнения,
  • Дополнительное пароувлажнение нажатием и удержанием кнопки на панели управления
  • Отключение нагрева, принудительной циркуляции воздуха
  • Автоматическое включение вентилятора козырька и освещения пекарной камеры при открывании двери камеры и автоматическое их выключение при закрывании,
  • Автоматическая остановка вращающейся платформы в положении загрузки-выгрузки по окончании цикла и возможность установки платформы в это положение вне цикла выпечки
  • Продув пекарной камеры с открытой дверью
  • Вывод на панель управления необходимых сведений о текущих параметрах работы печи (температура, текущая и заданная, таймер времени, и др.)
  • Звуковая и световая сигнализация.

 

Наверх