Печь подовая ярусная Danler BS-36 (электрическая)

Предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Рекомендуется для пекарен, кондитерских цехов, пиццерий, ресторанов, гостиниц и торговых центров.

 

Описание

Подовая модульная печь Danler BS-36 имеет три независимые камеры, что позволяет одновременно выпекать несколько блюд при разных температурных режимах. Особенность конструкции подовых печей заключается в строении рабочих камер (они же поды). В таких печах нет вибраций за счет отсутствия конвекционных вентиляторов. Идеальное оборудование для пекарен и кондитерских, которым необходима качественная выпечка. Корпус печи выполнен из высокопрочной нержавеющей стали. Также предусмотрена функция увлажнения тестовых заготовок парогенератором, который легко подключается к водопроводу (через кран).

Особенности

• Современная цифровая панель управления для программирования различных режимов работы печи исключающая необходимость постоянного нахождения и контроля процесса выпечки оператором.
• Равномерная выпечка.
• Регулировка температурного режима для верхней и нижней части камер.
• Возможность визуального контроля за процессом выпечки.
• Увлажнение тестовых заготовок (опционально) системой пароувлажнения (парогенератор подключается к водопроводной сети через кран).
• Автоматическая поддержка температуры в пекарной камере в соответствии с заданной программой.
• Корпус печей изготовлен из высокопрочной нержавеющей стали AISI-304.